Farm to Fork, ecco la road map | AgricolturaBio.info

Il 20 maggio è stata presentata l’attesa strategia “Farm to Fork” della Commissione Europea: il pilastro del Green Deal che punta ad accelerare la transizione del sistema agroalimentare verso la sostenibilità. Poco dopo è stato caricato sul sito della Commissione il documento ufficiale del quale riportiamo di seguito una sintesi dell’inquadramento strategico e tutti i 27 interventi previsti dal piano di azione riordinati in ordine cronologico.

Inquadramento generale

Il Green Deal europeo ha l’obiettivo di rendere l’Europa, entro il 2050, neutrale dal punto di vista climatico attraverso una nuova strategia di crescita inclusiva e sostenibile che possa “rilanciare l’economia, migliorare la salute e la qualità della vita delle persone e prendersi cura della natura, senza lasciare indietro nessuno”. La strategia Farm to Fork, al centro del Green Deal, affronta le sfide per il passaggio a un sistema alimentare sostenibile che possa portare benefici ambientali, sanitari e sociali, offrire vantaggi economici e garantire una ripresa sostenibile dalla crisi dovuta alla pandemia Covid-19. A livello globale, infatti, si stima che i sistemi alimentari e agricoli in linea con gli Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite potrebbero fornire alimenti nutrienti e convenienti per una popolazione mondiale in crescita e, allo stesso tempo, aiutare a ripristinare ecosistemi vitali creando ricchezza per oltre 1,8 miliardi di euro entro il 2030. Per il successo della ripresa e della transizione è essenziale però garantire il sostentamento per gli agricoltori che sono ancora oggi in ritardo in termini di reddito.

Garantire la transizione

La strategia Farm to Fork è un’opportunità per migliorare stili di vita, salute e ambiente e mira a premiare quegli agricoltori, pescatori e altri operatori della catena alimentare che hanno già effettuato la transizione a pratiche sostenibili, oltre a consentire la transizione per gli altri. L’agricoltura dell’UE è l’unico grande sistema al mondo che ha ridotto le emissioni di gas a effetto serra del 20% dal 1994. Tuttavia, anche se la transizione dell’UE verso sistemi alimentari sostenibili è iniziata in molte aree, i sistemi alimentari rimangono uno dei principali motori del cambiamento climatico e del degrado ambientale. È quindi urgente ridurre la dipendenza da pesticidi e antimicrobici, ridurre l’eccessiva fertilizzazione, aumentare l’agricoltura biologica, migliorare il benessere degli animali e prevenire la perdita di biodiversità.

Il Piano d’azione

Ecco le 27 azioni stabilite dalla Strategia Farm to Fork della Commissione europea con le relative scadenze:

Quarto trimestre 2020

Adozione di raccomandazioni per ciascuno Stato membro riguardanti i nove obiettivi specifici della politica agricola comune (PAC), prima che le proposte di piani strategici della PAC siano formalmente presentate
Riesame del programma dell’UE di promozione dei prodotti agricoli e alimentari al fine di rafforzarne il contributo alla produzione e al consumo sostenibili

2021-2022

Iniziative legislative per potenziare la cooperazione tra i produttori primari al fine di rafforzarne la posizione nella filiera alimentare e iniziative non legislative per migliorare la trasparenza
Proposta di revisione delle norme di commercializzazione dell’UE al fine di assicurare la diffusione e la fornitura di prodotti dell’agricoltura, della pesca e dell’acquacoltura sostenibili
Migliore coordinamento per far rispettare le norme del mercato unico e affrontare le frodi alimentari, anche valutando un maggiore ricorso alle capacità investigative dell’OLAF (Ufficio europeo per la Lotta Antifrode)

Primo trimestre 2021

Iniziativa per migliorare il quadro del governo societario con l’introduzione dell’obbligo, per l’industria alimentare, di integrare la sostenibilità nelle strategie aziendali

Secondo trimestre 2021

Elaborazione di un codice di condotta e di un quadro di monitoraggio dell’UE per pratiche commerciali e di marketing responsabili nella filiera alimentare

Terzo trimestre 2021

Iniziativa dell’UE sul sequestro del carbonio nei suoli agrari
Definizione delle migliori modalità per stabilire criteri minimi obbligatori per gli appalti sostenibili nel settore alimentare per promuovere regimi alimentari sani e sostenibili, comprendenti prodotti biologici, nelle scuole e nelle istituzioni pubbliche

Quarto trimestre 2021

Sviluppo di un piano di emergenza per garantire l’approvvigionamento alimentare e la sicurezza dell’approvvigionamento alimentare
Revisione dei pertinenti regolamenti di esecuzione in materia di prodotti fitosanitari per agevolare l’immissione sul mercato di prodotti fitosanitari contenenti sostanze attive biologiche
Proposta di revisione del regolamento sugli additivi per mangimi al fine di ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento del bestiame
Avvio di iniziative per promuovere la riformulazione degli alimenti trasformati, compresa la definizione di livelli massimi per determinate sostanze nutritive

Primo trimestre 2022

Proposta di revisione della direttiva sull’utilizzo sostenibile dei pesticidi per ridurre significativamente l’uso dei pesticidi, i rischi ad essi legati e la dipendenza dagli stessi e migliorare la difesa integrata

Secondo trimestre 2022

Proposta di revisione del regolamento relativo alla rete d’informazione contabile agricola al fine di trasformare quest’ultima in una rete d’informazione sulla sostenibilità agricola per favorire un’ampia diffusione delle pratiche agricole sostenibili

Terzo trimestre 2022

Precisazione dell’ambito di applicazione delle regole di concorrenza del TFUE (Trattato sul Funzionamento dell’Unione Europea) per quanto concerne la sostenibilità nelle azioni collettive

Quarto trimestre 2022

Creazione di profili nutrizionali per limitare la promozione di alimenti ricchi di sale, zuccheri e/o grassi
Proposta di revisione della normativa dell’UE sui materiali a contatto con gli alimenti per migliorare la sicurezza degli alimenti, proteggere la salute dei cittadini e ridurre l’impronta ambientale del settore
Proposta per un’etichettatura nutrizionale sulla parte anteriore dell’imballaggio obbligatoria e armonizzata, per consentire ai consumatori di compiere scelte alimentari salutari
Proposta intesa a rendere obbligatoria l’indicazione di origine per determinati prodotti
Proposta di revisione delle norme dell’UE sull’indicazione della data (le date indicate con le diciture “da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”)

2023

Proposta di quadro legislativo per sistemi alimentari sostenibili
Proposta di revisione del regolamento relativo alle statistiche sui pesticidi al fine di sopperire alle carenze di dati e promuovere l’elaborazione di politiche fondate su elementi concreti
Riesame del quadro giuridico del programma dell’UE per le scuole per riorientarlo verso gli alimenti sani e sostenibili
Proposta di obiettivi a livello dell’UE per la riduzione degli sprechi alimentari

Quarto trimestre 2023

Valutazione e revisione della normativa in vigore in materia di benessere degli animali, compresa quella sul trasporto e sulla macellazione degli animali

2024

Proposta relativa a un quadro per l’etichettatura di sostenibilità dei prodotti alimentari per dotare i consumatori degli strumenti necessari per compiere scelte alimentari sostenibili

Scarica il documento ufficiale

Scrive per noi

Carlotta Iarrapino: Analista, facilitatrice, comunicatrice e ambientalista. Laureata in economia a Firenze con master in Ambiente alla Scuola Sant’Anna di Pisa, svolge l’attività di consulenza dal 2000. È tra le fondatrici, nel 2008 di Contesti e Cambiamenti. Organizzazione, comunicazione e partecipazione le sue aree di intervento. È curatrice di BiodinamicaNews, la newsletter dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica.