Pio e Nicoletta Lago
La nostra avventura agricola comincia da giovanissimi. A 20 anni ci incontriamo nel primo orto pieno di radicchio di Treviso, nella nostra terra natia, il Veneto. Appassionati di agricoltura biologica e biodinamica, da sempre proseguiamo il nostro per-corso agricolo con una cooperativa agricola in Toscana. A 28 anni decidiamo di fare un'esperienza tutta nostra nell’Appennino bolognese: così nasce lo yogurt bio del podere Bernardi, che poi ci porterà a conoscere e a produrre lo yogurt per le Orsine. La positività dei progetti sviluppati in collaborazione con Ecornaturasì ci apre la strada per la gestione di altre due aziende agricole: "La Decima", in provincia di Vicenza, 84 ettari con 70 brune alpine in stalla e la "Carpaneta", in provincia di Mantova, azienda agroecologica con 72 ettari di foresta, 140 ettari di seminativo, 230 bovini in stalla.
