Fabio Brescacin

Segue il primo corso di biodinamica alle Cascine Orsine nel 1979 prima di laurearsi in agraria a Padova con una tesi sulla differenza dell’impatto energetico in aziende convenzionali e biodinamiche. Frequenta con una borsa di studio, maturata proprio durante quel corso alle Orsine, il seminario annuale di agricoltura biodinamica presso l’Emerson College in Inghilterra. Al suo ritorno fonda con alcuni amici prima l’Ariele, negozio pioniere a Conegliano (Tv) di prodotti biodinamici e biologici, e poi quella che oggi è diventata EcorNaturaSì di cui è ancora presidente.